Кто не мечтал когда-нибудь о чудо-эликсире, способном поднимать настроение и одновременно благотворно влиять на здоровье? Недостаток практически всех алкогольных напитков именно в том, что «минздрав предупреждает». Однако в США, похоже, нашли решение извечной проблемы.
Недавно в одной из лабораторий Техаса молодыми учеными был найден уникальный рецепт пива, полезного для человеческого организма благодаря своим особенным составляющим. По словам специалистов, в новом напитке, получившем название «БиоПиво» (BioBеer), содержится ресвератрол - вещество, способное продлить жизнь на многие годы.
Ресвератрол, в больших количествах содержащийся в красном винограде (и, соответственно, в красном вине), является мощным антиоксидантом, активность которого превосходит даже витамин Е. Многочисленные исследования, проведенные с этим веществом, показали, что те, кто регулярно потребляет большое количество ресвератрола, становятся выносливее, так как антиоксидант защищает от сердечных заболеваний, диабета, рака и даже болезни Альцгеймера.
«БиоПиво», созданное путем генной модификации, в скором времени отправится на конкурс наряду с другими ГМ-продуктами. По словам авторов разработки, напиток вряд ли появится в продаже из-за его не очень приятного вкуса. Тем не менее, как показывает практика, подобные идеи редко остаются без внимания. Рано или поздно чей-нибудь пытливый ум их подхватит и доработает.