Данный сорт пива был приготовлен нами к 70-летию освобождения полуостова Крым от немецко-фашистских захватчиков. Данный сорт был разработан и сварен 03 февраля 2014 г. Презентация сорта прошла в дегустационном зале 05 марта 2014 г.
“Свободный Крым” – это тёмное пиво верхового типа брожения, класса премиум. Варится оно на нашем заводе очень редко, исключительно к ежегодной годовщине освобождения полуострова Крым от немецко-фашистских захватчиков. Крымская стратегическая наступательная (8 аперля - 12 мая 1944г) операция вошла в историю как одна из важнейших наступательных операций Великой Отечественной войны. Основной особенностью данного сорта является глубокий рубиновый цвет, который он приобретает за счет использования при его приготовлении специальный сорт солода (Караред), мягкий насыщенный солодово-хмелевой вкус, имеющий послевкусие поджаренной корочки черного хлеба, нежный ароматический букет и кремообразная консистенцией пены.
Для приготовления этого замечательного пенного напитка нами используются продукты наивысшего качества: специально подготовленная вода, четыре сорта солода, два сорта хмеля, а такжеамериканские дрожжи. Благодаря всему этому, строгому соблюдению разработанной рецептуры и постоянному контролю всех стадий производства пива мы получаем продукт высочайшего качества, который полностью соответствует ГОСТ 31711-2012 г.
Крепость пива “Свободный Крым” составляет 4,4%, а экстрактивность начального сусла – 13%.
За время производства на нашем заводе пиво “Свободный Крым” становилось призером и лауреатом различных конкурсов. Так, в 2016 и 2020 году он был лауреатом конкурса “20 лучших товаров Челябинской области”, в это же время он стал дипломантом “100 лучших товаров России”,а также был награжден золотой медалью на Российской Агропромышленной Выставке “Золотая Осень” в 2019 году.
Тёмный сорт пива, был приготовлен нами к 70-летию освобождения полуострова Крым от немецко-фашистских захватчиков. Рецепт был разработан до присоединения Крыма к России дата варки 03.02.2014.
Данный сорт имеет насыщенный бордовый оттенок, обладает ярко выраженным винным ароматом.
Пиво «Свободный Крым» - нефильтрованное, непастеризованное, неосветлённое.
Состав: специально подготовленная вода, солод ячменный пивоваренный светлый и карамельный (немецкий, фирма Weyermann), хмель гранулированный немецкий, дрожжи производства Америка.
Объёмная доля спирта – 4,4% ± 0,5, содержание спирта в 100 г. пива – 4,4 мл., экстрактивность начального сусла 13%, энергетическая ценность в 100 г. пива – 50 Ккал, углеводы в 100 г. пива не более 5,7 г.
Допустим осадок живых дрожжей.
Хранить при температуре + 2 - + 5
Гост Р 51174-2009
После переезда, встряски, дальних перемещений - пиву необходимо дать возможность "отдохнуть" в холодильнике, но ни в коем случае не в морозильнике или у батареи отопления.
Вскрытая бутылка хранению не подлежит!
Относитесь к нашему пиву с уважением и любовью!
