Где наше пиво
Пивовары "Лаборатории" пошли на интереснейший эксперимент, цель которого заключается в следующем: сравнить солод различных стран производителей, а также определить опытным путём влияние солода на качество пива, его вкусовые характеристики и пр.
На нашей микропивоварне решено последовательно провести варки пива, в которых будут использованы одинаковые дрожжи, хмель, вода, а также рецептура и технология. Единственное, что мы будем менять - это солод. На сегодняшний день уже произведены варки светлого пива низового брожения, в которых использован солод Белоруссии (сварено 1 декабря 2013 г.), Бельгии (сварено 5 декабря 2013 г.) и Германии (сварено 6 декабря 2013 г.). У белорусского солода условия более предпочтительные, чем, например, у германского, т.к. время брожения составит больше дней, однако и цена немецкого солода несравнимо выше.
28 декабря в 15-00 пивовары нашего города, представители министерства сельского хозяйства, посольства республики Белорусь а также все интересующиеся будут приглашены в Дегустационный зал, где и пройдёт сравнительная дегустация заявленных сортов. Следующим этапом мы сравним солода стран: Финляндия, Австрия, Дания, Россия, Казахстан, Чехия и др.
