Прохладное светлое пиво вкуснее всего тогда, когда его
температура составляет приблизительно 7—9°С. Так что правильную температуру можно
получить тогда, когда пиво попадает на стол сразу из холодильника.
И не стоит класть его в горячую воду или в морозильник!
Если пиво хранится при очень низкой температуре, у него ухудшается вкус, оно становится
крепким и не образует пену. Температуру напитка можно вернуть к норме, но вкусовые
качества уже не восстановятся.
Слишком теплое пиво вкусом напоминает выдохшееся и чересчур пенится, потому что при разливе по
стаканам выделяется слишком много углекислого газа.
