Календарь знаменательных и памятных дат для пивоваров

Обратите внимание на знаменательные и памятные даты для пивоваров всего мира.

7 января	К светлому празднику Рождества Христова пивовары "Лаборатории" традиционно готовят "Рождественское" пиво.
9 января	Сёрен Педер Лауриц Сёренсен - датский биохимик, сотрудник лаборатории Carlsberg. В 1909 году ввёл понятие водородного показателя (pH) и разработал метод его измерения.
24 янтаря	Отмечаем День пивной банки! В этот день в 1935 году в продажу впервые поступило пиво в банках: это было Krueger's Finest Beer и Krueger's Cream Ale. А уже летом того же года пивоварня Pabst начала продавать свое пиво в банках по всей стране. Первые пивные банки были мало похожи на современные: они весили более 100 граммов, а для их открывания требовался специальный нож.
1 февраля	Наполняем бокалы в честь памяти Святой Бригитты Ирландской, чей талант в пивоварении способен был совершать настоящее чудо.
6 февраля	В 2013 г. зарегистрирован НП "Союз пивоваров Южного Урала" Международный день бармена (International Bartender's Day) или День святого Аманда (St. Amand или Amandus, ок. 584—675), одного из великих христианских апостолов, который считается покровителем виноделов, пивоваров, торговцев, а также рестораторов и барменов (bartenders). Поэтому День святого Аманда стал во многих странах профессиональным праздником барменов и рестораторов.
14 февраля	Почитаем святого мученика Трифона. В этот день (Трифона-мышегона) крестьяне заклинали мышей, просили их не портить скриды с зерном: "Не есть вам белоярой пшеницы, не таскать вам золотого ячменя, не грызть вам полнотелой ржи, не пробовать вам пахучего сена"
1 марта	День пива в Исландии - Bjórdagurinn, празднуется День пива. Самое главное, что полагается в этот день — пить его ровно столько, сколько сможете в себя вместить. Дата празднества вовсе не случайна — в этот день отмечают принятие закона о крепком пиве, который действует в Исландии с 1989 года. Этим актом был отменен «сухой закон», действовавший в стране в течение 75 лет.
17 марта	День Святого Патрика - день памяти покровителя Ирландии, святого Патрика (St. Patrick's Day). Святой Патрик, по преданию, принес христианство на языческий остров и изгнал всех змей. В этот день ирландское пиво льётся рекоой!
19 марта	В День чествования Святого Йозефа в Баварии открывается сезон крепкого пива, поднимим и мы свои бокалы за Святого Йозефа.
30 марта	9 марта 2017 года решением Священного Синода Русской православной церкви имя Святого Патрика было внесено месяцеслов вместе с рядом древних христианских святых Запада как «святителя Патрикия, просветителя Ирландии» и установлением памяти 17/30 марта.
6 апреля	Канун Нового Пива — неофициальный праздник в Соединенных Штатах, отмечаемый ночью, предшествующей Национальному Дню пива. Он знаменует собой окончание запрета в Соединенных Штатах, 13-летний период, когда производство, импорт, транспортировка и продажа алкогольных напитков были запрещены по всей стране.⠀ ⠀ Закон о национальном запрете был принят Конгрессом в октябре 1919 года, несмотря на вето президента.
7 апреля	Празднуем Национальный день пива или День лёгкого пива! В этот день в 1933 года президент Франклин Рузвельт отменил сухой закон и позволил людям варить и продавать пиво на территории Соединенных Штатов при условии, что оно будет не крепче 4%. В этот день любители пива устроили настоящий праздник, они были очень рады, что могут снова покупать пиво спустя 30 лет запрета. (акт Каллена-Харрисона (Cullen-Harrison Act), который после долгих лет запрета легализовал производство в США напитков, содержащих не больше, чем 3,2% алкоголя).
11 апреля	Отмечаем День рождения короля Гамбринуса - легендарного короля Фландрии и неофициального покровителя пива и пивоварения. Гамбринуса изображают то как европейского короля, то как средневекового английского рыцаря, то как пухлого старика. Возможно, историческим прототипом Гамбринуса был Жан Бесстрашный, герцог Бургундский, которого также иногда называют изобретателем пива с солодом и хмелем, либо Жан I, герцог Брабанта, искаженный латинский титул которого – Jan Primus – и дал имя легендарному персонажу.
22 апреля	Лоренц Адальберт Энцингер — немецкий ученый, который совершил переворот, когда в 1879 году разработал технологию фильтрования пива.
23 апреля	В День Святого Георга отмечают День Баварского пива в Германии - 23 апреля 1516 года баварский герцог Вильгельм IV издал указ о чистоте пива, знаменитый Райнхайтсгебот. Это непроизносимое слово стало символом настоящего баварского пива, ко дню его рождения и приурочили праздник пива. Это начало Баварской недели.
8 мая	Датский учёный Эмиль Христиан Хансен, работник компании Garlsberg, в 1883 году смог вывести чистую культуру дрожжей из одной-единственной клетки.
13 мая 2017 г. (первая суббота мая)	Празднуем Национальный День пивоварения (США). Американская ассоциация домашних пивоваров в честь этого праздника ежегодно в первую субботу мая проводит Big Brew – «большие варки», своеобразные вечеринки, посвященные домашнему пивоварению.
17 мая	День памяти Святого Флориана Лорхского (по православному календарю)- покровителя пивоваров, который оберегает от засухи и пожаров. Католики почитают 4 мая.
22 мая	День Земли - считается, что в этот день Земля «отдыхает», поэтому ее нельзя пахать, копать, боронить, в нее нельзя втыкать колья и метать ножи. На зачине во вспаханную загодя борозду кладут зерно и льют пиво, приговаривая заклинания.	НА ЗАМЕТКУ САДОВОДАМ!
5 июня	Пивовары почитают Святого Бонифация (или Вонифатия), прославившегося как Апостол всех немцев, принявшего мученическую смерть в 754 г.
10 июня 2017 г. (вторая суббота июня)	День пивовара в России. Главная цель праздника - формирование традиций российского пивоварения, укрепление авторитета и престижа профессии пивовара, развитие культуры потребления пива в России.
11 июня	Немецкий учёный Карл фон Линде изобрёл холодильную машину в 1876 г. Что позволило производить пиво низового брожжения - лагер - круглый год, не прибегая к использованию специальных подвалов.
14 июня	В этот день в 2011 г., на пяти фурах, нам привезли из Венгрии нашу пивоварню
15 июня	День памяти Святого Витуса, который оберегает пивоваров и заботится о хорошей погоде: "Если идет дождь благодаря святому Виту, то не страдает ячмень"
21 июня 2017 г. (самый длинный день в году)	На самый длинный день в году в США назначили День радлера – напитка, в котором в равных долях смешиваются пиво и лимонад. Мы приглашаем вас отведать наши бир-миксы (пивные коктейли).
22 июня	В 2014 г. в Челябинске открыты пивные SPA процедуры, где используется наше пиво.
28 июня	Православная церковь отмечает память Святого Аврелия Августина Иппонийского (Блаженного Августина) покровителя пивоваров.
18 июля	Отмечаем День святого Арнульфа Мецского - легендарный покровитель пивоваров. По преданию, Арнульф родился в Австрии в 580 году, а в 612-м стал епископом Меца. Заботясь о здоровье своих прихожан, епископ Арнульф рекомендовал им пить не воду из рек и озер, недостаточно чистую, а пиво. В 627 году Арнульф удалился в монастырь в городе Ремирмон, где и умер в 640 году. Однако жители Меца потребовали перенести его тело в город, где он был епископом. Когда тело епископа переносили в Мец, летом 642 года, стояла жара, и бывшие прихожане епископа страдали от жажды. Один из них взмолился: «Благославенный Арнульф, дай нам то, чего мы жаждем». И остатки пива, которые плескались на дне сосуда, взятого в дорогу, стали бесконечными, и их хватило на всех.
22 июля	День первой варки в 2011 году.
29 июля	В 2005 г., на территории завода "Очаково" в Москве, открыт Музей традиционных русских напитков (Музей пива и кваса)
Первые выходные августа	Международный Берлинский фестиваль пива
3 августа 2017 г. (первый четверг августа)	Первый четверг августа - День IPA, впервые был проведен в 2011 году по предложению пивных евангелистов Эшли Рутсон и Райана Росса. Его цель – объединить любителей крафтового пива, блогеров и пивоваров со всего мира в социальных сетях под хэштегом #IPADay. День IPA — не плод корпоративного маркетинга, не праздник одного бренда – это общий день, когда все пивовары и любители пива могут рассказать всему миру об этом стиле и о крафтовом пиве в целом.
4 августа 2017 г. (первая пятница августа)	Первая пятница августа - Международный день пива День пива в России. В этот день любители пива чествуют пивоваров и барменов. Проводятся дегустации редких сортов, пивные игры и конкурсы, а счастливые часы в барах распространяются на весь день. Посетители баров традиционно покупают пиво друг для друга – в качестве праздничного подарка.
7 августа	В 1926 г. родился Вольфганг Кунце, известнейший специалист в области пивоварения, бесценные труды которого "Технология солода и пива" стали настольной книгой для пивоваров всего мира.
12 августа	Почитаем память священномученика, епископа Валентина Интерамнского - покровителя пивоваров, а также всех профессий имеющих дело с огнём.
21 августа	В 1785 г. родился Джордж Бишоп - лондонский пивовар, глава крупнейшей винной мануфактуры в Великобритании, покровитель астрономии.
23 августа	Чествуем Святого Лорентиуса и святого-юродивого Лаврентия Калужского, которого пивовары называют "осенним братом" и ждут от него хорошей погоды.
28 августа	Пивовары чествуют своего заступника Аврелия Блаженного Августина Гиппонского
Последние выходные августа	Pilsner Fest - крупнейший пивной фестиваль Чехии. Проводится в городе Пльзень и является своеобразным финалом пивных празнеств отмечавшихся в чешских городах на протяжении всего лета.
Начало сентября	Фестиваль пива Бельгийский пивной уикенд (Belgian Beer Weekend) отмечают с 1998 г.
6 сентября	Чествуем покровителя хмелеводов Святого Магнуса. Бенедиктинского монаха и «апостола Альгёй (месность в Альпах)», который жил в 8-ом веке в Святой Галлии — покровитель хмелеводов.
9 сентября 2017 г. (вторая суббота сентября)	Вторая суббота сентября - День кислого пива. Придумал в 2011 году любитель пива из Сан-Диего. Заметив успех #IPAday, он решил, что в собственном празднике нуждается и его любимое кислое пиво, к тому же, в Сан-Диего и так каждый день – день IPA. Биргик создал для праздника страницу на фейсбуке и обратился к нескольким крафтовым барам за поддержкой. Индивидуальное начинание распространилось, и теперь День кислого пива отмечают не только в США, но и в других странах.
16 сентября	Всемирный День ответственного потребления пива Открытие праздника "Октоберфест - 2017" традиционной церемонией "Откупорено!"
27 сентября	День Чешского пива или День Святого Вацлава (Добрый Король Вацеслав), известного покровителя вина и пива.
28 сентября	День пивопития (США). Никакой конкретной информации о том, почему именно эта дата была выбрана для пивного праздника, в интернете найти не удалось, однако, по общему мнению американских любителей пива, не стоит задаваться историей праздника, когда можно просто выпить еще бокальчик.
5 октября	День пильзнера (Чехия). Pilsner – это самый популярный и знаменитый сорт Pilsner Urquell, который варит с 1842 года пивоварня Plzeňský Prazdroj в городе Пльзень. Но это пиво настолько всем понравилось, что со временем, как собственное имя превращается в нарицательное, Pilsner из сорта превратился в стиль. Pilsner Urquell создал баварский пивовар Йозеф Гролл, первая варка состоялась 5 октября 1842 года – отсюда и дата празднования дня рождения знаменитого чешского Pilsner’а.
6 октября 2017 г. (первая пятница октября)	Первая пятница октября - День выдержанного в бочках пива отмечается с 2013 года по инициативе калифорнийской пивоварни The Bruery. Это еще один пример того, как инициатива одной пивоварни может стать интересной возможностью для всех.
12 октября	В 1810 г. в Мюнхене состоялся первый фестиваль пива Октоберфест
14 октября	День легализации домашнего пивоварения в США. В этот день в 1978 году президент Джимми Картер подписал закон, разрешающий варить дома пиво для семейного потребления, без необходимости платить налоги.
2 ноября 2017 г. (первый четверг ноября)	Первый четверг ноября - Международный день стаута. Отмечается с 2011 года. Это еще один праздник, посвященный конкретному стилю, который был предложен поклонниками крафтового пива и посредством соцсетей широко распространился по миру.
4 ноября 2017 г. (первая суббота ноября)	Первая суббота ноября - День обучения домашнему пивоварению. Отмечается с 1999 года по инициативе Американской ассоциации домашних пивоваров. В этот день домашние пивовары проводят демонстрационные варки, дегустации, мастер-классы с целью привлечь к пивоварению тех, кто еще не знаком с этим хобби.
13 ноября	В 354 г. родился Аврелий Августин, который в будущем был признан святым православной, католической и лютеранской церквей - покровителем пивоваров.
5 декабря	День отмены, или Repeal Day, отмечается в США ежегодно. 5 декабря 1933 года была ратифицирована 21-я поправка к Конституции США, отменившая «сухой закон». Традиционно в этот день поднимают бокалы в 21:00.
10 декабря	День лагера отмечается в США ежегодно с 2012 года. Инициатором празднования стала недолюбливаемая крафтовыми снобами пивоварня Boston Beer Co., которая таким образом продвигала свой лагер. Как бы то ни было, с появлением на пивном рынке интересных крафтовых лагеров этот день уже не ассоциируется исключительно с одним брендом.
19 декабря	Святитель Николай Чудотворец считается святым-заступником бондарей (которых раньше можно было в большом количестве найти в пивоварнях), так как он уличил хозяина, который обычно засаливал неугодных гостей в деревянной бочке. «Святой Николай принесёт лед (заморозки) в дом» надеялись пивовары. Они тосковали по наступлению первых зимних холодов, так как перед изобретением холодильников только сильные заморозки между октябрем и апрелем могли сохранить свежим сваренное зимой пиво.
27 декабря	В 1857 году француз Луи Пастёр обнаружил, что кратковременное нагревание жидкости до 60-75 градусов С, позволякт остановить активность дрожжей и микроорганизмов. Так появилась пастеризация.